Turkish Food Sigara Börek - Tyrkisk Mat Sigara Börek

Sigara Börek - Friterte osteruller.

Du trenger Fetaost og Filodeig ( som til vårruller),

bladpersille, vann og pensel.

Kutt opp bladpersille og bruk en gaffel til å dele opp fetaosten.

Dette blandes.

Filodeigen legges på ett vått kjøkkenhåndkle,

ett og ett lag.

Når pakken er åpnet er det lurt å legge ett vått håndkle over den,

den tørker fort ut og da knekker den ved rullling.

Pensle trekanten med vann,

legg på 1 ss fyll, brett inn hjørnene,

pensle dem og rull sammen som på bildet.

Oppbevar dem under lokk før fritering.

De skal bli gylden brune som smultringer.

Güvec, Cacik og Sigara Börek.

Da er du klar til å spise denne fantastiske maten. 

Vi hadde det idag også, gryta er enda bedre dag to.

Afiyet Olsun.

God apetitt.