Ciabatta i matpakka idag

 

Fort gjort å smekke sammen en deig til dette.

Det ble gode matpakker til familien i dag.

 

 

 

Mengder er jeg litt usikker på,

men skal prøve å gi dere ei oppskrift.

 

5 dl væske

1pose tørrgjær

1 stor gulrot revet

3/4 dl sukker

2 ss. olje

litt salt

2-3 dl müsli

nok mel til at deigen løsner fra bollen når den eltes.

 

Varm vann/melk til litt over fingervarmt når du bruker tørrgjær.

Bruker du fersk gjær, ikke så varmt.

Ha litt mel, sukker, tørrgjær og olje i bollen,

og halvparten av væsken.

Røres litt, ha i resten av vannet, salt, gulrot og müsli.

Spe med mel til deigen løsner fra kanten i bollen.

 

 

 

Heves til dobbel størrelse ca. 1 time.

Legg ett bakepapir i langpanna og strø litt mel over.

Slå deigen litt sammen i bollen og hell den over i langpanna.

Klemmes ut til å fylle hele.

Jeg bruker en spatel til å dele opp deigen før den hever videre.

Heves til dobbel størrelse.

 

 

 

Steikes på 200' i ca. 15 min.

Midt i ovnen.

Legg ett bakepapir over og la dem få 5 minutter til.

 

Avkjøles på rist.

 

 

 

Nytes.

Ha en flott dag dere.